Kochen Sie modifizierte Wachsmaisstärke E1442

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E1442

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Produktbeschreibung

Produkteigenschaften

Verpackung & Lieferung

Produktbeschreibung

Produkteigenschaften

Modell: E1442

Produktkategorie: STÄRKE

Bilden: Pulver

Herkunftsort: China

Art Der Stärke: Maisstärke

Product Type: STARCH

Color: White powder

Form: Powder

Shelf Life: 24 months

Place Of Origin: Shandong, China

Product Name: Hydroxypropyl Distarch Phosphate E1442

Grad: Food Garde

CAS No: 53124-00-8

Verpakung: Bag, Jumbo Bag

Raw Materia: corn, waxy corn, tapioca

Verpackung & Lieferung

Verkaufseinheiten	:	Ton
Pakettyp	:	25 kg/Tasche
Bildbeispiel	:

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Produktbeschreibung

Hydroxypropyl -Distarch -Phosphat E1442

Quelle: Mais, Wachsmais, Tapioka

Aussehen: Weißes Pulver

Charakter: geschmacklos, geruchlos

CAS-Nr.: 53124-00-8

Modified Starch

Hauptfunktion:

Verdickungsmittel, Wasserretentionsmittel, Stabilisator, Gelatinisierungsmittel, Dispergiermittel

Funktionen und Vorteile

1. Es hat eine niedrigere Gelatinisierungstemperatur und eine stärkere Wasserabsorption bei einer niedrigeren Temperatur, die für die Herstellung von Teig, Reismehl und anderen Produkten zur Absorption von Wasser geeignet ist

2. Es hat eine gute Transparenz nach Gelatinierung und eignet sich für Produkte mit hohen Anforderungen an Transparenz und Helligkeit, was besser ist als acetylierter Distarchphosphat

3. Es hat eine hohe Spitzenviskosität und eine niedrige Viskosität des kalten See. Es hat eine starke Heizung und einen guten Fluss nach dem Abkühlen

4

5. Es hat eine gute Einfrieren-Tau-Stabilität, geeignet für gefrorene Speicherprodukte, was besser ist als acetyliertes Distarch-Phosphat

6. Es hat eine gute filmbildende Eigenschaft, gute Membrantransparenz, hohe Stärke und gute Zähigkeit

7. Es hat einen guten Scherbeständigkeit, kann die Anforderungen von Produkten erfüllen, die Hochgeschwindigkeitsschere, Mittelwert benötigen oder durch die kolloidale Mühle gelangen

8. Es hat einen guten hohen Temperaturwiderstand, das Kochen bei hoher Temperatur kann immer noch eine hohe Viskosität aufrechterhalten, die für Hochtemperaturheizungsprodukte geeignet ist

9. Es hat eine gute Resistenz gegen Säure, in pH <4 ist immer noch hohe Viskosität, geeignet für saure Nahrung

10. Es hat eine gute Salztoleranz und ihre Viskosität nimmt immer mit zunehmender experimenteller Gehalt zu, wenn der experimentelle Gehalt auf 4% steigt

Anwendungen

1. Sauce: Mayonnaise, Ketchup/Tomatensauce, verschiedene Obstmarmelade usw.

2. Joghurt, Joghurtprodukte

3. Ersetzen Sie einen Teil des Agar-Agars in Gelee

4. Aromen: Bohnensauce, Chilisauce, Salatsauce usw.

5. Brot, Kuchen, Nudeln, Makkaroni, Verbesserung der Nutzung von Rohstoffen, Verbesserung des Geschmacks und Geschmacks

6. Wasserprodukte, Fleischpasteprodukte, Konserven usw., stärken Sie die Organisation, erhalten Sie einen frischen Geschmack, verbessern Sie den Geschmacks Sinn

7. Fruchtsaft, Gemüsesaft, Wein usw. als Dispergiermittel

8. Eis, Caraahlen usw., verbessern Sie den Geschmack und die Stabilität

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