1. In Bezug auf die Nahrung hat das Mannitolpulver die geringste Wasserabsorption in Zucker und Zuckeralkoholen und einen erfrischenden süßen Geschmack.
die für das Anti-Stick von Lebensmitteln wie Maltose, Kaugummi und Reiskuchen und als Freisetzungpulver für General verwendet wird
Kuchen. Es kann auch als kalorienarme Süßstoff mit niedrigem Sugar wie Nahrungsmitteln für Diabetespatienten und Bodybuilding-Lebensmittel verwendet werden.
2. In der Branche kann Mannitpulver in der Plastikindustrie verwendet werden, um Rosin -Ester und künstliche Glycerinharze zu produzieren.
Sprengstoff, Zünder (Nitrifified Mannitol) und dergleichen. Es wird zur Bestimmung von Bor in der chemischen Analyse als a verwendet
Bakterienkulturmittel für biologische Tests und dergleichen.

Mannitpulver, D-Mannitol ist eine chemische Substanz mit der molekularen Formel C6H14O6. Farblos bis weiße nadelähnliche oder orthorhombische Säulenkristalle oder kristallines Pulver. Geruchlos, mit einer kühlen Süße. Die Süße beträgt etwa 57% bis 72% der Saccharose. Produziert 8,37J Kalorien pro Gramm, was etwa die Hälfte der Glukose ist. Enthält eine kleine Menge Sorbitol. Die relative Dichte beträgt 1,49. Optische Rotation [α] D20º-0,40º (10% wässrige Lösung). Hygroskopizität ist minimal. Wässrige Lösungen sind stabil. Stabil, um Säure und Alkali verdünnt zu haben. Nicht durch Sauerstoff in der Luft oxidiert. Löslich in Wasser (5,6 g/100 ml, 20ºC) und Glycerin (5,5 g/100 ml). Etwas löslich in Ethanol (1,2 g/100 ml). Löslich in heißem Ethanol. Fast unlöslich in den meisten anderen gemeinsamen organischen Lösungsmitteln. Der pH -Wert einer 20% igen wässrigen Lösung beträgt 5,5 bis 6,5.